Zutaten: feingeschnittene Äpfel, Datteln, geriebene Haselnüsse, Nuss-Nougatcreme, Cognac, Sahne.
Die Äpfel abwechselnd mit den halbierten Datteln in eine Auflaufform schichten. Nüsse darüberstreuen. Nussnougatcreme mit Cognac verrühren, darübergießen und im Ofen heißüberbacken. Mit geschlagener Sahne servieren.
Zutaten: Tiroler Graukas, Zwiebel, Kartoffel, Rindssuppe, Sahne, Salz, Pfeffer
In heißem Schmalz Zwiebel anrösten, fein gewürfelte Kartoffel dazugeben, mit Rindssuppe aufgießen. Gewürfelten Graukas dazugeben und 20 min. leicht köcheln. Im Aufsatzmixer pürieren, mit Sahne verfeinern und den Gewürzen abschmecken.
Dazu geröstetes Schwarzbrot und frischen Schnittlauch