KÜCHENVERANTWORTLICHER: Ing. Annette WIDAUER
VORSPEISE: Tiroler Graukassupp'n
HAUPTSPEISE: Gemüsestrudel an Kräutersauerrahm
in Begleitung von 2007 Grüner Veltliner von Dürnberg, NÖ
KÜCHENVERANTWORTLICHER: DI Arch. Robert SUSIN
APERETIV: Veneziano (mausert sich zu unserem Lieblingsaperetiv...)
MENÜ: Risotto con Rucola e Prosciutto Crudo
in Begleitung von 2007 Carlotte Bianco delle Venezie von Agrogarda
DESSERT: Apfelgratin mit Datteln und Nüssen an Schokocognac -Sauce und Sahne