KÜCHENVERANTWORTLICHER: DI Arch Volker NITSCHKE
MENÜ: Frankfurter Grüne Soße mit Neuen Kartoffeln und Ei
in Begleitung von Katzensprung Grüner Veltliner der Aichenbergkellerei, NÖ
DESSERT: geschichtetes Apfelmus-Obers mit gehackten Cantuccine
KÜCHENVERANTWORTLICHER: DI Arch Robert SUSIN
APERETIV: HUGO!! (ein Neuer, ist aber jetzt schon sehr beliebt bei uns)
MENÜ: Risotto mit Safran, Spargel, Karotten, Erbsen
in Begleitung von Steinfeder Grüner Veltliner aus der Wachau
DESSERT: Vanilleeis mit warmen Waldbeermousse