KÜCHENVERANTWORTLICHER: DI Arch. Robert SUSIN
Entre: des Meisters Lieblingssuppe: ein Schäumchen aus Karotte und Ingwer
Hauptgang: scharf geschmorte Filets von glücklichen Wiesenhendln mit delikatem Gemüse und Reis in Begleitung eines Zantho 2012 von Umathum/Peck, Burgenland
Dessert: Vanilleeiskrem auf warmen Kaffee mit Sahnhäubchen und Schokoflocken
KÜCHENVERANTWORTLICHE: Ing. Annette WIDAUER
Entre: A Stückerl Melone, a Stückerl Birne mit Zitrone und Scheiberl Serranoschinken
Hauptgang: Gemüsecurry, nicht zu scharf, dass es dem Chef auch mundet mit Quinoa in Begleitung eines feinen Rivaner von Müller Göttweiger, 2012
Dessert: Mousse au Chocolat, in Catering von Clara Nitschke, des Architekten Tochter
Als Gäste durften wir unsere (fast schon zum Inventar gehörenden) Bauleiter Lukas Föger und Hartmut Gelmini begrüssen.