KÜCHENVERANTWORTLICHE: Ing. Annette WIDAUER
Vorspeise: Pikantes Obstchutney mit blitzgereiftem Camenbert
Hauptgang: Kaasspatzln mit g'röstn Zwiebelringen, grüner Salat und a Schluck Veltliner 2012 vom Weingut Knoll in der schönen Wachau
Dessert: mit feinsten Gewürzen gefüllte warme Birne an Vanilleeis
GASTKOCH HARTMUT VON GELMINI ZU KREUZHOF KOCHT FÜRSTLICHE FORELLEN
Menü: Frische Bachforellen mit Petersilienkartoffel, gegrillten Tomaten und Gurken an Dill-Sauerrahm in Begleitung eines Riesling 2012 des Weingut Federspiel, Wachau
Dessert: Tiramisu und starker Espresso
Unser adeliger Gastkoch erweist sich nicht nur als hervorragender Bauleiter sondern auch als excellenter Kochkünstler (muss an den italienischen Wurzeln liegen)